23-08-2019 Nutrition-Santé
Comment E. coli rend malade
Les chercheurs ont décrit un processus utilisé par la E. coli pour détecter de faibles niveaux d'oxygène dans le gros intestin
Lire la suiteActualités Nutrition-Santé
12-08-2019 Nutrition-Santé
Consommation de myrtilles et vieillissement
Une série de nouvelles études quantifient la façon dont la consommation de myrtilles peut contribuer au vieillissement en bonne santé....
Lire la suite02-07-2019 Nutrition-Santé
Résidus de pesticides dans les aliments : le point sur la situation dans l’UE
Résidus de pesticides dans les aliments : le point sur la situation dans l'UE
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21-06-2019 Nutrition-Santé
L’alimentation en pleine conscience
La pleine conscience consiste à diriger son attention à ce qui se passe à l’intérieur de soi et à l’extérieur...
Lire la suite04-06-2019 Nutrition-Santé
L’Anses et la DGCCRF saisis à propos du soja
Sur la base d’un test en laboratoire sur des produits à base de soja, révélant des teneurs particulièrement préoccupantes en phytoestrogènes, des composés fortement suspectés d’être des perturbateurs endocriniens, l’UFC-Que Choisir a saisi l’ANSES et la DGCCRF pour renforcer la sécurité et l’information sur les produits alimentaires en contenant.
Lire la suite03-06-2019 Nutrition-Santé
Réduire la taille des portions
ne étude a été menée sur l'effet « taille de portion » auprès de jeunes enfants (2 à 5 ans) sur les portions lors d'encas (t de repas. Le but était de tester l'efficacité de deux stratégies de réduction des apports caloriques
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