08-09-2021 Qualité
Enquête de la DGCCRF : amélioration de la qualité des épices
En France, les services de la DGCCRF ont réalisé 219 visites d’établissements (producteur, importateur, distributeur, sites de vente en ligne)...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
06-09-2021 Sécurité des aliments
Mise à jour des fiches de description de danger biologique transmissible par les aliments
Afin d’aider les professionnels de la filière agroalimentaire à maîtriser la sécurité sanitaire et à rédiger des guides de bonnes...
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03-09-2021 Technologies alimentaires
Nouvelle méthode de congélation des aliments
Le passage à une nouvelle méthode de congélation des aliments pourrait permettre d’obtenir des aliments congelés plus sûrs et de...
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02-09-2021 Economie & Marchés
Les dispositifs d’aide accessibles aux entreprises des secteurs agricole, agroalimentaire et forêt-bois
Pour soutenir les filières agricoles, alimentaires et bois face à la crise dû au Covid, le ministère de l’Agriculture et...
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31-08-2021 Recherche et Développement
La transformation des aliments peut-elle être utilisée pour développer des produits à base de blé hypo-/non allergéniques ?
Il n’existe pas d’étude complète permettant d’évaluer si la transformation des aliments peut être utilisée pour développer des produits à...
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27-08-2021 Réglementation
Larves entières de ver de farine jaune (Tenebrio molitor) en tant que nouvel aliment
L’Efsa a évalué l’innocuité des préparations congelées et séchées à partir de larves entières de ver de farine jaune (Tenebrio...
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