Centre technique expertise agroalimentaire
Audit - Conseil - Etude - Analyse - Formation - Recherche - Veille
Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
01-06-2021 Technologies alimentaires
La haute pression hydrostatique (HHP) est de plus en plus utilisée pour le traitement des aliments. Cependant, un certain nombre...
Lire la suite31-05-2021 Microbiologie
Les experts de l’Anses, avec des collègues de Institut polytechnique de Bragança, viennent de publier un numéro spécial dans la...
Lire la suite
28-05-2021 Recherche et Développement
AgriFood Transition participera au webinaire de l’ANIA du 4 juin prochain, de 11h à 12h30. Le thème est « Le...
Lire la suite
27-05-2021 Réglementation
En octobre 2020, la Commission européenne a voté l’interdiction des termes liés aux produits laitiers pour les alternatives végétales. L’amendement...
Lire la suite26-05-2021 Environnement & Développement durable
L’ANIA, l’Association Nationale des Industries Alimentaires, souhaite faire évoluer la filière agroalimentaire vers une industrie plus verte et plus efficiente...
Lire la suite25-05-2021 Réglementation
La saga du dioxyde de titane (E171) touche à sa fin. Son interdiction dans l’alimentation, dans l’ensemble de l’Union européenne,...
Lire la suite