Centre d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
07-10-2019 Microbiologie
Afin de réduire le niveau de contamination par Campylobacter, l’INRA a étudié l’influence des conditions de stress rencontrées pendant l’abattage des volailles sur l’inactivation ultérieure au froid de Campylobacter jejuni dans les produits emballés sous atmosphère protectrice.
Lire la suite04-10-2019 Réglementation
La Commission européenne a publié les résultats de la consultation publique relative à l’évaluation de la réglementation des matériaux destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires (MCDA).
Lire la suite02-10-2019 Environnement & Développement durable
La directive européenne qui interdit la mise sur marché de plusieurs produits en plastique à usage unique, a été publiée au Journal officiel de l’Union européenne.
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01-10-2019 Communication
Dernier né de l'écosystème numérique du ministère en charge de l'agriculture, alim'agri store met à disposition du public et des agents toutes les productions numériques du ministère (photos, vidéos, animations, publications) ainsi que son patrimoine audiovisuel.
Lire la suite30-09-2019 Environnement & Développement durable
Le guide «Comment développer sa stratégie d’adaptation au changement climatique à l’échelle d’une filière agroalimentaire ? » est publié par l'Ademe
Lire la suite27-09-2019 Recherche et Développement
Des chercheurs ont révélé de nouvelles connaissances sur la structure des protéines qui composent le rebaudioside A (Reb A) dans...
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