Centre d'expertise agroalimentaire
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26-08-2019 Technologies alimentaires
Dans une récente étude, parue dans Food Control, des chercheurs ont découvert que le traitement à la vapeur d’eau (TVE)...
Lire la suite23-08-2019 Nutrition-Santé
Les chercheurs ont décrit un processus utilisé par la E. coli pour détecter de faibles niveaux d'oxygène dans le gros intestin
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22-08-2019 Economie & Marchés
Cette enquête cherche à apprécier la place des outils nouveaux dans les relations externes de l’entreprise et dans leur fonctionnement interne
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21-08-2019 Environnement & Développement durable
L’enquête sur les déchets non dangereux dans l’industrie a pour objectif d’estimer la production nationale de déchets non dangereux des...
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20-08-2019 Attitudes de consommation | Non classé
Une étude quantitative en ligne a été réalisée en décembre 2018 sur la base d’un questionnaire auto-administré. L’échantillon interrogé était...
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16-08-2019 Sécurité des aliments
Une déclaration de l’EFSA fournit des indications sur la manière dont l’exposition alimentaire humaine aux protéines nouvellement exprimées dans les...
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