23-04-2019 Non classé
Trois formations d’actualité sont proposées par ACTALIA en Normandie (Saint-Lô)
Trois formations d’actualité sont proposées par ACTALIA en Normandie (Saint-Lô)
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
22-04-2019 Innovation
Des plastiques à base de lait
Une PME française a élaboré des pastilles thermoplastiques à partir de protéine laitière. Ce produit est le seul thermoplastique au monde basé sur des biomatériaux fiables et propres (d’origine bio et biodégradable), à être hydrosoluble à température ambiante.
Lire la suite19-04-2019 Réglementation
Réflexion pour une expérimentation d’un étiquetage des modes d’élevage
Le Conseil national de l’alimentation (CNA) a mis en place un Groupe de concertation « Réflexion pour une expérimentation d’un étiquetage...
Lire la suite
18-04-2019 Nutrition-Santé
Bilan et des statistiques des toxi-infections alimentaires collectives
La Direction Générale de l’Alimentation a publié en février 2019 le bilan et les statistiques des toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) et des cas humains pour l’année 2017.
Lire la suite17-04-2019 Analyse sensorielle
Les saveurs du fugu décryptées : en profiter sans danger
Des chercheurs ont réussi à reproduire la saveur du poisson-globe Takifugu obscurus sans la neurotoxine.
Lire la suite
15-04-2019 Additif
Innocuité de la bétaïne en tant que nouvel aliment
La Commission conclut que la bétaïne, est sécuritaire dans les nouvelles conditions d'utilisation proposées.
Lire la suite