21-12-2017 Attitudes de consommation
Un tiers des ménages français sont « flexitariens », 2 % sont végétariens
C’est un terme à la mode, mais qui représente une tendance de fond. Un tiers des foyers français comportent au moins...
Lire la suiteCentre d'expertise agroalimentaire
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Lire la suite20-12-2017
Le Ministère de l’Agriculture a publié en octobre une mise à jour du Vade-mecum général à l’ensemble des établissements du domaine...
Lire la suite19-12-2017 Economie & Marchés
Le 22 novembre 2017, Réséda organisait un séminaire à l’occasion de la présentation de l’enquête sur les gisements et les...
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Un des cinq plus grands fumoirs de poisson au Canada, leader dans les ventes de saumon fumé et nature au...
Lire la suite15-12-2017 Sécurité des aliments
Ce rapport de l’Autorité européenne de sécurité des aliments et du Centre européen de prévention et de contrôle des maladies...
Lire la suite14-12-2017 Nutrition-Santé
L’ensemble des travaux de l’EFSA sur les valeurs nutritionnelles de référence (VNR) ont été rassemblés au sein d’une édition spéciale de...
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