Centre d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
25-03-2022 Emballage / Etiquetage
L’extraction de l’huile d’olive génère d’énormes quantités de co-produits qui ont de graves incidences sur l’environnement, principalement en raison de...
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24-03-2022 Attitudes de consommation
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants. Lorsqu’ils sont administrés en quantités satisfaisantes, ils apportent un bénéfice en termes de bien-être....
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23-03-2022 Recherche et Développement
Des chercheurs, en partenariat avec l’INRAE, ont étudié la digestibilité et la qualité nutritionnelle de l’isolat de protéines de pois....
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22-03-2022 Environnement & Développement durable
Face à la pression réglementaire et aux attentes des consommateurs, les industriels de l’agroalimentaire sont de plus en plus nombreux...
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21-03-2022 Sécurité des aliments
La plate-forme SCA (surveillance de la chaîne alimentaire) vient de publier un guide d’aide à la surveillance des STEC en...
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17-03-2022 Economie & Marchés
Dans le cadre du plan France Relance et de l’initiative France Num, le Gouvernement a mis en place une campagne...
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