16-04-2026
Mycotoxines émergentes : risques et enjeux actuels
Les mycotoxines émergentes attirent une attention croissante car leur présence augmente dans de nombreux produits agricoles. De plus, leur toxicité...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
14-04-2026 Attitudes de consommation | Innovation | Recherche et Développement
Tendances 2020–2025 des aliments fonctionnels : analyse mondiale
La recherche autour des aliments fonctionnels connaît une croissance continue dans le monde. Elle s’explique grâce à leur capacité à...
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09-04-2026 Attitudes de consommation | Economie & Marchés | Innovation
Tendances 2026 : ce que veulent vraiment les consommateurs
En 2026, la notion de valeur domine les attentes des consommateurs. Cette évolution, décrite dans l’analyse de l’Institute of Food...
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07-04-2026 Formulation | Innovation | Nutrition-Santé | Recherche et Développement
Collagène : une tendance majeure en 2026 dans l’agroalimentaire
Le collagène s’impose comme un ingrédient stratégique pour l’agroalimentaire. En effet, plusieurs analyses de marché soulignent une forte croissance tirée...
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03-04-2026 Nutrition-Santé
Fin d’une idée reçue sur le prix et le Nutri-Score
Une nouvelle étude publiée par Santé publique France, en partenariat avec l’INRAE, vient battre en brèche une idée largement répandue :...
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02-04-2026 Attitudes de consommation | Recherche et Développement
Innovation laitière : protéines et santé intestinale en progrès
Le secteur laitier innove rapidement grâce à la demande croissante en produits riches en protéines et favorables à la santé...
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