11-12-2018 Sécurité des aliments
Une 2eme session pour le MOOC sur la « Qualité des aliments »
L’ACTIA met à nouveau en ligne son MOOC* sur la « Qualité des aliments » ouvert à toutes et à tous. Après...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
07-12-2018 Nutrition-Santé
Allergies et intolérances alimentaires
Allergies et intolérances alimentaires : tendances et enjeux pour l’action publique Depuis les années 1970, la fréquence des allergies et...
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06-12-2018 Technique d'analyse
Un capteur optique qui repère les contaminants et les protéines
Un nouveau contrôle de qualité en cinq minutes pour l’industrie laitière MOLOKO, projet financé par l’UE, a trouvé un moyen de...
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03-12-2018 Nutrition-Santé
Définition d’une alimentation favorable à la santé
Le Conseil National de l’Alimentation (CNA) plénier a adopté l’avis n°81, Alimentation favorable à la santé. Le CNA a proposé...
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30-11-2018 Additif
Le succès des pectines dans l’industrie agroalimentaire
Depuis leur première extraction industrielle au début du XXème siècle, les pectines se sont fait une place de choix parmi...
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28-11-2018 Ingrédient
Rapport sur le développement des protéines végétales dans l’UE
La Commission européenne a adopté son rapport sur le développement des protéines végétales dans l’Union européenne (UE). Ce rapport dresse...
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