Centre d'expertise agroalimentaire
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01-09-2026 Economie & Marchés | Innovation | Réglementation | Sécurité des aliments
La Commission du Codex Alimentarius a publié son plan stratégique 2026-2031, définissant les priorités internationales en matière de sécurité sanitaire...
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11-08-2026 Analyse sensorielle | Attitudes de consommation | Innovation
Une technologie en pleine émergence La fermentation de précision s’impose comme une innovation majeure dans l’agroalimentaire. Cette technologie repose sur...
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04-08-2026 Formulation | Innovation | Nutrition-Santé
L’intelligence artificielle en nutrition personnalisée suscite un intérêt croissant dans le domaine de la santé et de l’agroalimentaire. Une revue...
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03-08-2026 Economie & Marchés
Le 17 septembre à Caen, Agro Appro Day réunira les acteurs de l’agroalimentaire normand autour d’un enjeu commun : comment...
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30-07-2026 Réglementation
L’étiquetage allergènes Codex évolue. Lors de sa 49e session (CAC49), la Commission du Codex Alimentarius a adopté de nouvelles lignes...
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28-07-2026
La sécurité alimentaire 2025 reste une priorité en Europe et à l’international. Les dernières publications de la Commission européenne et...
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