Actualités SECTEUR AGRO

31-10-2025

Upcyclage : les aliments issus de la valorisation des co-produits alimentaires

La commercialisation des aliments « upcyclés » s’inscrit dans une dynamique de l’industrie agroalimentaire visant à lutter contre le gaspillage...

Le PDG d’INRAE et le Président de l’Université de São Paulo (USP) annoncent la création de l’International Research Center (IRC)...

La réduction de la teneur en sel dans le pain est considérée comme une mesure de santé publique. Elle est...

Cette étude examine la faisabilité de l’utilisation de champignons cultivés dans le développement de produits carnés à teneur réduite en...

Dans cet article, l’analyse et l’optimisation des boissons gazeuses ont été réalisées à l’aide de la technique TOPSIS (Technique for...

L’enquête de la CLCV (Consommation Logement Cadre de Vie) a porté sur l’étiquetage des vins, notamment l’obligation d’afficher la liste...