13-07-2026 Nutrition-Santé
Exposition aux dioxines alimentaires : risque confirmé en Europe
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a confirmé que l’exposition alimentaire aux dioxines et aux PCB de type dioxine...
Lire la suiteActualités Nutrition-Santé
28-04-2026 Environnement & Développement durable | Innovation | Nutrition-Santé | Recherche et Développement
Coproduits de fruits et légumes : une voie durable pour des nutraceutiques enrichis en zinc
La transformation des fruits et légumes génère des volumes importants de coproduits, souvent sous-valorisés. Pourtant, ces matières présentent un fort...
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07-04-2026 Formulation | Innovation | Nutrition-Santé | Recherche et Développement
Collagène : une tendance majeure en 2026 dans l’agroalimentaire
Le collagène s’impose comme un ingrédient stratégique pour l’agroalimentaire. En effet, plusieurs analyses de marché soulignent une forte croissance tirée...
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03-04-2026 Nutrition-Santé
Fin d’une idée reçue sur le prix et le Nutri-Score
Une nouvelle étude publiée par Santé publique France, en partenariat avec l’INRAE, vient battre en brèche une idée largement répandue :...
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19-03-2026 Environnement & Développement durable | Ingrédient | Innovation | Nutrition-Santé
Superfoods : nutrition, durabilité et responsabilité
Les superfoods attirent aujourd’hui un large public en raison de leur richesse en nutriments essentiels. Ils présentent souvent une forte...
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05-03-2026 Environnement & Développement durable | Nutrition-Santé
Résistance antimicrobienne et déchets alimentaires : analyse FAO
La résistance antimicrobienne progresse dans les systèmes alimentaires. La FAO considère que les pertes et déchets alimentaires jouent un rôle...
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