Centre d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
02-06-2021 Microbiologie
Une fois qu’un emballage alimentaire est ouvert, des bactéries peuvent en effet être transférées aux aliments par les mains ou...
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01-06-2021 Technologies alimentaires
La haute pression hydrostatique (HHP) est de plus en plus utilisée pour le traitement des aliments. Cependant, un certain nombre...
Lire la suite31-05-2021 Microbiologie
Les experts de l’Anses, avec des collègues de Institut polytechnique de Bragança, viennent de publier un numéro spécial dans la...
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28-05-2021 Recherche et Développement
AgriFood Transition participera au webinaire de l’ANIA du 4 juin prochain, de 11h à 12h30. Le thème est « Le...
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27-05-2021 Réglementation
En octobre 2020, la Commission européenne a voté l’interdiction des termes liés aux produits laitiers pour les alternatives végétales. L’amendement...
Lire la suite26-05-2021 Environnement & Développement durable
L’ANIA, l’Association Nationale des Industries Alimentaires, souhaite faire évoluer la filière agroalimentaire vers une industrie plus verte et plus efficiente...
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