Centre technique expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
07-01-2022 Nutrition-Santé
L’augmentation des aliments ultra-transformés (UPF) dans l’alimentation est vraisemblablement à l’origine de l’augmentation de la prévalence de l’obésité et des...
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06-01-2022 Emballage / Etiquetage
Le groupe de travail mis en place dans le cadre du Conseil national de la Consommation a rendu son avis...
Lire la suite05-01-2022 Technologies alimentaires
Les utilisations des sous-produits issus des fruits et légumes sont nombreuses. Parmi elles on peut citer : l’enrichissement des boissons...
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24-12-2021 Environnement & Développement durable
Plus de 2 500 citoyens aux Pays-Bas, en Espagne et au Royaume-Uni ont été interrogés pour connaître leur opinion sur...
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22-12-2021 Nutrition-Santé
L’objectif de cette revue est d’identifier les interventions récentes qui ont réussi à réduire l’apport en sel des populations. Une...
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20-12-2021 Sécurité des aliments
Presque tous les aliments conditionnés en paquets sont soumis à un processus d’emballage mécanisé. Bien que ces lignes de produits...
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