Centre d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
12-05-2021 Economie & Marchés
Depuis mars 2020, la crise sanitaire a plongé le pays dans des difficultés socio-économiques. Les entreprises des secteurs agricole, agroalimentaire,...
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11-05-2021 Recherche et Développement
Le projet OptiSignFood vise à développer un outil permettant d’optimiser simultanément la qualité, la sécurité, l’impact environnemental et la valeur...
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10-05-2021
Trois ans après l’apparition du Nutri-Score sur les produits de consommation alimentaire, l’Observatoire de l’alimentation dresse un bilan. La vocation...
Lire la suite07-05-2021 Additif
L’EFSA a mis à jour son évaluation de la sécurité de l’additif alimentaire « dioxyde de titane » (E171), suite à une...
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06-05-2021 Economie & Marchés
Tous les ans, le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation produit un état des lieux chiffré du secteur agroalimentaire français....
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05-05-2021 Environnement & Développement durable
Les auteurs de cet article ont développé une nouvelle base de données sur les émissions alimentaires mondiales (EDGAR-FOOD). En estimant...
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