Centre d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
26-01-2021 Environnement & Développement durable
L’université de Wageningen (WUR) se met à l’économie circulaire. Les processus circulaires comprennent la réduction, la réutilisation et le recyclage....
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25-01-2021 Recherche et Développement
L’acrylamide est le produit de la réaction de Maillard. La réaction se produit lorsque des aliments riches en amidon et...
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22-01-2021 Innovation
La viande in vitro, produite à partir de cellules en prolifération dans un milieu de culture contenant des facteurs hormonaux,...
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21-01-2021
La première évaluation complète de l’EFSA concernant une proposition de produit alimentaire dérivé d’insectes est publiée. Il a été demandé...
Lire la suite19-01-2021 Nutrition-Santé
Depuis l’entrée en vigueur du règlement sur les nouveaux aliments le 1er janvier 2018, l’EFSA a reçu un grand nombre...
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18-01-2021 Emballage / Etiquetage | Réglementation
Le Point vert doit progressivement disparaître des emballages. Il ne devrait plus être imprimé sur les nouveaux produits à compter...
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