Centre d'expertise agroalimentaire
Audit - Conseil - Etude - Analyse - Formation - Recherche - Veille
Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
06-04-2021 Recherche et Développement
Le projet DEMETER souhaite étudier de nouvelles pratiques pour augmenter l’efficacité des ressources dans la chaîne de valeur alimentaire via...
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01-04-2021 Attitudes de consommation
Après des années de baisse, la consommation de fruits et légumes repart à la hausse. En 2019, les résultats de...
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31-03-2021 Sécurité des aliments
Le projet CÉSam consiste en la « Conception et Évaluation de bio-barrières multiples pour la maîtrise de bactéries potentiellement pathogènes dans...
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30-03-2021 Nutrition-Santé
Les directives nutritionnelles américaines 2020-2025 affirment que les besoins nutritionnels doivent être satisfaits par des aliments et des boissons denses...
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29-03-2021 Additif
L’EFFA (l’association européenne du goût) a publié un document d’orientation sur le nouveau règlement biologique de l’UE relatif aux arômes....
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26-03-2021 Réglementation
Le règlement (UE) 2019/1381 du Parlement européen et du Conseil du 20 juin 2019 relatif à la transparence et à...
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