15-12-2020 Economie & Marchés
Commercialisation du vin par internet
FranceAgrimer vient de publier une étude sur la commercialisation du vin par internet. La vente par internet de vins est...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
14-12-2020 Réglementation
Les nitrites bientôt interdits dans les produits de charcuterie ?
Une proposition de loi, déposée le 10 décembre, vise » l’interdiction progressive des additifs nitrés dans les produits de charcuterie « ....
Lire la suite11-12-2020 Microbiologie
Des bactériophages contre des E. coli productrices de Shiga-toxine
Une équipe de chercheurs du Nevada Research & Innovation Corporation a mis au point un cocktail de bactériophages. Ces derniers...
Lire la suite10-12-2020 Recherche et Développement
Déterminer la durée de vie des cakes par imagerie
Une équipe anglo-thailandaise vient de publier un article sur l' »Utilisation de l’imagerie hyperspectrale dans le proche infrarouge comme méthode non...
Lire la suite09-12-2020 Innovation
Protéines de légumineuses pour remplace l’oeuf dans la mayonnaise
Une équipe a comparé les qualités organoleptiques de la mayonnaise sans oeuf avec une mayonnaise classique. Des isolat et des...
Lire la suite08-12-2020 Emballage / Etiquetage
Les emballages plastiques non recyclés bientôt taxés
Les emballages en plastique non recyclés se verront appliquer au 1er janvier 2021 une taxe de 800 euros par tonne....
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