11-12-2018 Sécurité des aliments
Une 2eme session pour le MOOC sur la « Qualité des aliments »
L’ACTIA met à nouveau en ligne son MOOC* sur la « Qualité des aliments » ouvert à toutes et à tous. Après...
Lire la suiteCentre d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
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Allergies et intolérances alimentaires : tendances et enjeux pour l’action publique Depuis les années 1970, la fréquence des allergies et...
Lire la suite06-12-2018 Technique d'analyse
Un nouveau contrôle de qualité en cinq minutes pour l’industrie laitière MOLOKO, projet financé par l’UE, a trouvé un moyen de...
Lire la suite03-12-2018 Nutrition-Santé
Le Conseil National de l’Alimentation (CNA) plénier a adopté l’avis n°81, Alimentation favorable à la santé. Le CNA a proposé...
Lire la suite30-11-2018 Additif
Depuis leur première extraction industrielle au début du XXème siècle, les pectines se sont fait une place de choix parmi...
Lire la suite28-11-2018 Ingrédient
La Commission européenne a adopté son rapport sur le développement des protéines végétales dans l’Union européenne (UE). Ce rapport dresse...
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