27-11-2019 Communication
Produits normands au salon de l’Agriculture
Le Salon International de l’Agriculture se tiendra du samedi 22 février au dimanche 1er mars 2020 au Parc des Expositions de la Porte de Versailles à Paris.
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
26-11-2019 Réglementation
Acrylamide : liste de nouveaux aliments à surveiller
La recommandation européenne 2019/1888 étend le suivi de la présence d’acrylamide dans les aliments à de nouvelles matrices.
Lire la suite25-11-2019 Recherche et Développement
Nouvelle approche non thermiques pour le contrôle des pathogènes dans la farine
Au Canada, les préoccupations au sujet de la présence d’agents pathogènes ont suscité un certain nombre de rappels de farine...
Lire la suite22-11-2019 Recherche et Développement
Certains ne veulent pas manger de légumes ? C’est à cause de leurs gènes
Selon une étude récente, la sensibilité aux goûts amers peut-être la raison pour laquelle certaines personnes mangent moins de légumes.
Lire la suite21-11-2019 Recherche et Développement
Maladies des bivalves: de nouvelles pistes
Lancé en 2016 pour mieux répondre aux maladies affectant les bivalves, le projet européen Vivaldi arrive bientôt à terme. Un...
Lire la suite20-11-2019 Recherche et Développement
Affiner la saveur du chocolat
La saveur du chocolat se développe au cours de la transformation des fèves de cacao, et de nouvelles recherches montrent...
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