Centre technique d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
13-04-2015 Attitudes de consommation | Environnement & Développement durable
Dans le numéro 624 de sa publication Chiffres et statistiques d’avril 201513, le Commissariat général au développement durable publie les...
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10-04-2015 Qualité | Réglementation | Restauration
Inscrite dans la loi Consommation du 17 mars 2014 et publiée par le décret du 11 juillet de la même...
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10-04-2015 Réglementation | Sécurité des aliments
La consommation d’insectes, ou entomophagie, constitue, pour la FAO, l’une des réponses possibles pour relever le défi de nourrir la...
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07-04-2015 Sécurité des aliments
Au cours de la Journée mondiale de la Santé, le 7 avril 2015, l’OMS met l’accent sur les défis à...
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07-04-2015 Nutrition-Santé
Après avoir signé une première charte PNNS en 2010, Nestlé signe une seconde charte PNNS pour ses céréales de petit-déjeuner...
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07-04-2015 Filière boissons | Réglementation | Sécurité des aliments
En 2010, une recommandation de la Commission européenne a défini une valeur cible en carbamate d’éthyle de 1 mg/L (soit...
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