11-05-2015
Un dossier Dossier Technologie Fromagère et Laitière dans le n° d’avril de la revue IAA
Au sommaire du dernier numéro d’IAA d’avril 2015, un dossier spécial « technologie laitière et fromagère » dont les articles ont été...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
24-02-2015
Appel à projets thématique « Aliments fonctionnels et sur mesure » : ACTALIA à votre service
Au sein de l’action « Projets industriels d’avenir » (PIAVE), un appel à projets thématique « Aliments fonctionnels et sur mesure »...
Lire la suite21-11-2014 Nutrition-Santé | Technologies alimentaires
Colloque Flores microbiennes d’intérêt dans les procédés alimentaires et la santé
Le 7 octobre 2014 s’est déroulé à Dijon un colloque intitulé « Flores microbiennes d’intérêt dans les procédés alimentaires et la...
Lire la suite13-11-2014 Environnement & Développement durable
Diaporama du webinaire : Les enjeux de l’industrie laitière : Pourquoi est-il important de développer votre stratégie environnementale ?
Le diaporama du webinaire du 12/11/2014 organisé par le CNIEL, avec ACTALIA Produits laitiers, Quantis et Idele, sur le...
Lire la suite28-10-2014 Sécurité des aliments
Article : Escherichia coli producteurs de shiga-toxines
Une sous-population des coliformes, les Escherichia coli producteurs de shiga-toxines (STEC) peuvent se révéler hautement pathogènes. Les principaux sérogroupes associés...
Lire la suite21-08-2014
Le projet « DAIRY PEF »
Les principaux acteurs dans le secteur laitier européen ont récemment lancé des travaux sur l’empreinte environnementale des bovin laitiers (PEF),...
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