Centre d'expertise agroalimentaire
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15-01-2026 Attitudes de consommation | Economie & Marchés | Innovation
Prédictions des tendances alimentaires 2026 – et ce n’est pas seulement une question de protéines 11 décembre 2025, par Flora...
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07-01-2026 Attitudes de consommation | Environnement & Développement durable | Nutrition-Santé | Recherche et Développement
Le flexitarisme est souvent présenté comme une solution pragmatique pour réduire la consommation de viande. Il favorise également des régimes...
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15-12-2025 Attitudes de consommation | Economie & Marchés | Environnement & Développement durable
Le rapport « La France à table » publié par la Fondation Jean-Jaurès met en lumière les évolutions majeures de...
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12-12-2025 Attitudes de consommation | Economie & Marchés
L’inflation impacte fortement les comportements d’achat, notamment dans le secteur alimentaire. Selon les dernières analyses (1), les ménages adaptent leurs...
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09-12-2025 Attitudes de consommation | Economie & Marchés | Environnement & Développement durable | Recherche et Développement
Face aux enjeux croissants de durabilité et à la pression sur les ressources protéiques, la fermentation de précision se profile...
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23-10-2025 Attitudes de consommation
Cette étude a examiné comment les étiquettes Nutriscore (NS) et d’indication géographique (IG) interagissent pour influencer l’intention d’achat des consommateurs’...
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