Centre d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
13-10-2021 Technologies alimentaires
L’impression alimentaire tridimensionnelle (3DFP) utilise des concepts pour fabriquer des produits conçus sur mesure avec des ingrédients alimentaires sous forme...
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12-10-2021 Innovation
Une start-up s’est récemment associée au Collège Communautaire du Nouveau Brunswick au Canada pour mettre au point un auxiliaire de...
Lire la suite11-10-2021 Sécurité des aliments
Les nanomatériaux sont de plus en plus utilisés dans notre alimentation, notamment pour améliorer l’aspect d’un produit alimentaire, son conditionnement...
Lire la suite06-10-2021 Réglementation
En prévision de l’application de la nouvelle règlementation Bio au 1er janvier 2022, le règlement d’exécution (UE) n° 2021/1165 autorise l’utilisation...
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05-10-2021 Recherche et Développement
Le projet GAIN, financé par le Fonds européen Horizon 2020, examine les ingrédients alimentaires pour le turbot, le saumon, la...
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04-10-2021 Qualité
Les associations Greenpeace et WWF ont publié une étude sur la pertinence et la fiabilité des labels alimentaires. L’analyse a...
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