11-05-2021 Recherche et Développement
Le projet Horizon 2020 OptiSignFood
Le projet OptiSignFood vise à développer un outil permettant d’optimiser simultanément la qualité, la sécurité, l’impact environnemental et la valeur...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
10-05-2021
Nutri-score : quel bilan après 3 ans
Trois ans après l’apparition du Nutri-Score sur les produits de consommation alimentaire, l’Observatoire de l’alimentation dresse un bilan. La vocation...
Lire la suite07-05-2021 Additif
Le E171 n’est plus considéré comme sûr en tant qu’additif alimentaire
L’EFSA a mis à jour son évaluation de la sécurité de l’additif alimentaire « dioxyde de titane » (E171), suite à une...
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06-05-2021 Economie & Marchés
Panorama des Industries agro alimentaires- édition 2021-
Tous les ans, le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation produit un état des lieux chiffré du secteur agroalimentaire français....
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05-05-2021 Environnement & Développement durable
Les systèmes alimentaires sont responsables d’un tiers des émissions mondiales de GES
Les auteurs de cet article ont développé une nouvelle base de données sur les émissions alimentaires mondiales (EDGAR-FOOD). En estimant...
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04-05-2021 Sécurité des aliments
Date et informations connexes sur les produits alimentaires : un guide
Après l’ouverture de l’emballage d’un produit alimentaire, une contamination peut se produire. Elle peut introduire de nouveaux pathogènes dans l’aliment....
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