Centre d'expertise agroalimentaire
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07-01-2026 Attitudes de consommation | Environnement & Développement durable | Nutrition-Santé | Recherche et Développement
Le flexitarisme est souvent présenté comme une solution pragmatique pour réduire la consommation de viande. Il favorise également des régimes...
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05-01-2026
Les substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS) suscitent une inquiétude croissante en raison de leur persistance dans l’environnement et de leurs...
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19-12-2025 Environnement & Développement durable | Sécurité des aliments
Les substances per- et polyfluoroalkyles (PFAS) dans les aliments, souvent qualifiées de « polluants éternels », sont au cœur des...
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15-12-2025 Attitudes de consommation | Economie & Marchés | Environnement & Développement durable
Le rapport « La France à table » publié par la Fondation Jean-Jaurès met en lumière les évolutions majeures de...
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12-12-2025 Attitudes de consommation | Economie & Marchés
L’inflation impacte fortement les comportements d’achat, notamment dans le secteur alimentaire. Selon les dernières analyses (1), les ménages adaptent leurs...
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10-12-2025
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) indique que les infections graves à Listeria sont en hausse en Europe dans...
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