Centre d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
21-04-2020 Recherche et Développement
Certaines poudres de baies lyophilisées peuvent agir comme des stabilisateurs exceptionnels dans la crème glacée et d’autres desserts laitiers glacés....
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20-04-2020 Réglementation
Le Ministère de l’agriculture et de l’alimentation a mis à jour sa page web concernant la réglementation sur l’hygiène des...
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17-04-2020 Réglementation
La DGCCRF a mis en ligne sur son site portail la liste des tous les arrêtés et décrets concernant les...
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16-04-2020 Economie & Marchés
L’ANIA a organisé, entre les 24 et 27 mars dernier une consultation auprès des entreprises de l’alimentation afin de cerner...
Lire la suite15-04-2020 Economie & Marchés
Signé par 180 ministres, députés européens, P-DG, ONG et syndicats, cet appel à mobilisation en faveur d’un plan de relance...
Lire la suite14-04-2020 Attitudes de consommation
Le RMT Alimentation locale a mis en place une « enquête » sur l’alimentation en temps de crise. Les premières conclusions sont...
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