Centre d'expertise agroalimentaire
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05-02-2019 Nutrition-Santé
Santé publique France présente les nouvelles recommandations sur l’alimentation, l’activité physique et la sédentarité Santé publique France présente les nouvelles...
Lire la suite01-02-2019 Nutrition-Santé
Les canneberges peuvent réduire les problèmes de santé intestinale chez les consommateurs de viande Lors d’un essai récent sur l’alimentation,...
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21-12-2018 Additif
Des listes de « bons ou de mauvais additifs » circulent pour qualifier le profil d’aliments Selon l’Académie d’Agriculture de France, « ces classements sont...
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20-12-2018 Communication
L’institut Carnot* QUALIMENT organise ses Rencontres 2019, la 7ème édition, le 05 février 2019 La séquence du matin sera consacrée à la...
Lire la suite18-12-2018 Attitudes de consommation
Les protéines contenues dans la salive influencent le goût des aliments La salive contient des enzymes qui amorcent le processus...
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18-12-2018 Innovation
Le seul concours dédié aux entreprises agroalimentaires Bio est officiellement lancé. Réservée aux entreprises de moins de 3 ans, cette 7ème édition...
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