16-02-2015 Filière lait / produits laitiers
Journée technique : Plus de goût, plus de typicité, plus de sécurité
Sur le thème, « Le choix des agents d’affinage et ferments pour… Plus de goût, plus de typicité, plus de sécurité »,...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
13-02-2015 Réglementation | Sécurité des aliments
La DGCCRF publie le bilan 2014 de ses actions
La DGCCRF a mis en ligne le bilan 2014 de ses actions : l’Unité d’alerte de la DGCCRF a géré 1...
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13-02-2015 Innovation | Restauration
Lauréats des Snacking d’Or 2015
Pour cette 4e édition des Snacking d’Or by France Snacking, plus de 160 dossiers ont été déposés, 72 produits et...
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12-02-2015 Filière viande | Réglementation
INCO – Etiquetage de l’origine de la viande utilisée comme ingrédient : le PE favorable
Le Parlement européen s’est prononcé en faveur de l’étiquetage de l’origine de la viande utilisée comme ingrédient… Pour en savoir...
Lire la suite12-02-2015 Attitudes de consommation | Nutrition-Santé
Consommation de sucres et matières grasses dans les pays industrialisés
D’après une enquête d’Euromonitor, la France se situe : – en 9e position pour la consommation de matières grasses, avec une...
Lire la suite12-02-2015 Innovation | Sécurité des aliments
Un système de décontamination sans produits chimiques pour les fruits et légumes
Le projet SAFEBAG met au point un système de décontamination sans produits chimiques pour les fruits et légumes frais qui...
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