11-01-2023 Recherche et Développement
La lumière bleue, bonne pour les mangues
Les plantes ont besoin de la lumière du soleil pour réaliser la photosynthèse et faire mûrir leurs fruits. Des études...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
10-01-2023
Progrès en matière de qualité, de transformation et de conservation des produits de la mer
Ce résumé d’article – adapté de la publication originale en accès libre (Pan, C et al. 2022.Aquatic Products’ Quality, Processing...
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09-01-2023 Environnement & Développement durable
Livre blanc sur la diversification des protéines
La diversification des protéines peut jouer un rôle important dans l’amélioration de la résilience des systèmes alimentaires, en contribuant à...
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06-01-2023 Technologies alimentaires
Pasteurisation et désinfection des œufs : traitements traditionnels et nouvelles technologies
Un article de revue, récemment paru dans Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, présente certaines nouvelles technologies de...
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04-01-2023 Sécurité des aliments
Infections à Campylobacter : données épidémiologiques 2021
Les données de la surveillance de Campylobacter en 2021 ont confirmé les tendances observées les années précédentes, selon les dernières...
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03-01-2023
L’approche “One Health », une seule santé”
L’OMS, l’OIE et la FAO ont lancé en 2008 l’initiative “One Health” pour démontrer l’existence d’un lien étroit entre la...
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