24-10-2025 Emballage / Etiquetage
Enquête sur l’étiquetage des vins
L’enquête de la CLCV (Consommation Logement Cadre de Vie) a porté sur l’étiquetage des vins, notamment l’obligation d’afficher la liste...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
23-10-2025 Attitudes de consommation
Impact du Nutriscore sur l’intention d’achat de produits ayant des indications géographiques
Cette étude a examiné comment les étiquettes Nutriscore (NS) et d’indication géographique (IG) interagissent pour influencer l’intention d’achat des consommateurs’...
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21-10-2025 Attitudes de consommation
Diagnostic de l’alimentation à Paris en 2025
Afin d’appréhender l’évolution des habitudes de consommation, l’émergence de nouveaux acteurs et lieux d’approvisionnement, la montée des préoccupations liées à...
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20-10-2025 Environnement & Développement durable
Empreinte carbone de la production alimentaire : méta-analyse
La production alimentaire contribue de manière significative aux émissions de gaz à effet de serre (GES). Cette étude intègre une revue...
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17-10-2025 Attitudes de consommation
Un guide pratique pour réduire le gaspillage alimentaire dans les ménages suisses
Par « gaspillage alimentaire », on entend les denrées alimentaires destinées à la consommation humaine mais qui se perdent ou...
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16-10-2025 Technologies alimentaires
Applications de la transformation des aliments par ultrasons
La technologie des ultrasons dans le traitement des aliments est une méthode non thermique innovante qui exploite principalement le phénomène...
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