01-04-2021 Attitudes de consommation
Les Français végétalisent leur alimentation
Après des années de baisse, la consommation de fruits et légumes repart à la hausse. En 2019, les résultats de...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
31-03-2021 Sécurité des aliments
Bio-barrières pour la maîtrise de pathogènes dans la filière fromagère AOP au lait cru de Normandie
Le projet CÉSam consiste en la « Conception et Évaluation de bio-barrières multiples pour la maîtrise de bactéries potentiellement pathogènes dans...
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30-03-2021 Nutrition-Santé
La densité nutritionnelle, clé de voûte des modes d’alimentation sains
Les directives nutritionnelles américaines 2020-2025 affirment que les besoins nutritionnels doivent être satisfaits par des aliments et des boissons denses...
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29-03-2021 Additif
Guide de l’EFFA concernant le règlement biologique de l’UE relatif aux arômes
L’EFFA (l’association européenne du goût) a publié un document d’orientation sur le nouveau règlement biologique de l’UE relatif aux arômes....
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26-03-2021 Réglementation
Le règlement relatif à la transparence et à la pérennité de l’évaluation des risques de l’Union dans la chaîne alimentaire devient applicable
Le règlement (UE) 2019/1381 du Parlement européen et du Conseil du 20 juin 2019 relatif à la transparence et à...
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24-03-2021 Economie & Marchés
Rapport annuel du Conseil National de l’Alimentation
Le CNA est une instance consultative indépendante, placée auprès des ministres chargés de l’environnement, de la consommation, de la santé et...
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