Centre d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
07-06-2019 Economie & Marchés
Dans son dernier rapport, une société de conseil présentent les tendances agroalimentaires. Elle indique aux entreprises les pistes à suivre pour les trois prochaines années.
Lire la suite07-06-2019 Attitudes de consommation
Une étude a révélé qu’une exposition prolongée aux odeurs d’aliments sains dans les magasins a entraîné une diminution des achats...
Lire la suite05-06-2019 Emballage / Etiquetage
La nanotechnologie et les huiles essentielles pour des aliments emballés plus sûrs
Lire la suite04-06-2019 Nutrition-Santé
Sur la base d’un test en laboratoire sur des produits à base de soja, révélant des teneurs particulièrement préoccupantes en phytoestrogènes, des composés fortement suspectés d’être des perturbateurs endocriniens, l’UFC-Que Choisir a saisi l’ANSES et la DGCCRF pour renforcer la sécurité et l’information sur les produits alimentaires en contenant.
Lire la suite03-06-2019 Nutrition-Santé
ne étude a été menée sur l'effet « taille de portion » auprès de jeunes enfants (2 à 5 ans) sur les portions lors d'encas (t de repas. Le but était de tester l'efficacité de deux stratégies de réduction des apports caloriques
Lire la suite30-05-2019 Environnement & Développement durable
Une entreprise sud-coréenne fabrique des pailles comestibles à partir de farine de riz et de poudre de tapioca.
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