06-05-2020 Environnement & Développement durable
Recommandations nutritionnelles et environnement
Suivre les recommandations nutritionnelles fait du bien à la planète. Telle est la conclusion d’une étude réalisée par des chercheurs...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
05-05-2020 Environnement & Développement durable
Risques éventuels liés à l’épandage de boues d’épuration industrielles durant l’épidémie de COVID-19
L’Anses a été saisie en urgence le 13 avril 2020 par le Ministère de l’agriculture et de l’alimentation et le...
Lire la suite04-05-2020 Réglementation
Congélation exceptionnelle des denrées alimentaires d’origine animale
Congélation exceptionnelle de denrées alimentaires d’origine animale dans le contexte de l’état d’urgence sanitaire lié à la lutte contre l’épidémie...
Lire la suite29-04-2020 Technique d'analyse
Détection de l’adultération du miel
Le miel est un produit de grande valeur ; il est important de pouvoir détecter les pratiques trompeuses telles que...
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28-04-2020 Technique d'analyse
Capteur ampérométrique pour la détermination des antioxydants
Les antioxydants des composés intéressants en raison de leur rôle clé dans la protection des systèmes vivants contre les effets...
Lire la suite27-04-2020 Economie & Marchés
A quand les substituts d’aliments dans nos assiettes ?
Depuis le premier steak de « bœuf » cultivé, beaucoup de start-up promettent l’arrivée imminente d’alternatives aux denrées animales : poulet sans...
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