10-12-2025
Hausse des infections graves à Listeria en Europe selon l’EFSA
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) indique que les infections graves à Listeria sont en hausse en Europe dans...
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09-12-2025 Attitudes de consommation | Economie & Marchés | Environnement & Développement durable | Recherche et Développement
Fermentation de précision : une révolution pour l’agroalimentaire ?
Face aux enjeux croissants de durabilité et à la pression sur les ressources protéiques, la fermentation de précision se profile...
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05-12-2025 Economie & Marchés | Elevage- Culture | Environnement & Développement durable | Innovation
La pénurie d’eau menace l’industrie des snacks
Selon Bakery & Snacks, la pénurie d’eau représente aujourd’hui un défi croissant pour l’industrie des snacks.
Lire la suite20-11-2025 Economie & Marchés | Nutrition-Santé
Compléments alimentaires et anomalies : une enquête de la DGCCRF
Une synthèse de Maelenn MARTIN, expert Nutrition chez ACTALIA, Centre Technique Expert en agroalimentaire. Compléments alimentaires : des anomalies encore...
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19-11-2025 Environnement & Développement durable | Innovation | Recherche et Développement
Les algues : un avenir prometteur dans l’alimentaire
Face aux enjeux environnementaux et nutritionnels, les algues s’imposent comme une solution innovante et durable dans le secteur alimentaire. Riches en...
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17-11-2025 Economie & Marchés | Nutrition-Santé
Protéines et transition alimentaire : rapport parlementaire 2025
Un récent rapport parlementaire met en lumière le rôle stratégique des protéines dans la transition vers un système alimentaire plus...
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