Centre d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
13-01-2022 Environnement & Développement durable
Le Conseil de l’UE annonce l’approbation par les États membres des négociations récemment achevées sur le 8e programme d’action pour...
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11-01-2022 Technologies alimentaires
La « Viande…cellulaire » : Est-ce possible ? Est-ce bon ? Est-ce acceptable ? Tél était le titre du colloque...
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10-01-2022 Innovation
Les œufs végétaliens sont conçus dans le but de fournir une alternative aux œufs ordinaires. Les principaux moteurs de cette...
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07-01-2022 Nutrition-Santé
L’augmentation des aliments ultra-transformés (UPF) dans l’alimentation est vraisemblablement à l’origine de l’augmentation de la prévalence de l’obésité et des...
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06-01-2022 Emballage / Etiquetage
Le groupe de travail mis en place dans le cadre du Conseil national de la Consommation a rendu son avis...
Lire la suite05-01-2022 Technologies alimentaires
Les utilisations des sous-produits issus des fruits et légumes sont nombreuses. Parmi elles on peut citer : l’enrichissement des boissons...
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