Centre d'expertise agroalimentaire
Audit - Conseil - Etude - Analyse - Formation - Recherche - Veille
Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
09-09-2021 Recherche et Développement
En raison de la prévalence de la consommation quotidienne de pain et de la teneur modérément élevée en sodium qui...
Lire la suite
08-09-2021 Qualité
En France, les services de la DGCCRF ont réalisé 219 visites d’établissements (producteur, importateur, distributeur, sites de vente en ligne)...
Lire la suite
06-09-2021 Sécurité des aliments
Afin d’aider les professionnels de la filière agroalimentaire à maîtriser la sécurité sanitaire et à rédiger des guides de bonnes...
Lire la suite
03-09-2021 Technologies alimentaires
Le passage à une nouvelle méthode de congélation des aliments pourrait permettre d’obtenir des aliments congelés plus sûrs et de...
Lire la suite
02-09-2021 Economie & Marchés
Pour soutenir les filières agricoles, alimentaires et bois face à la crise dû au Covid, le ministère de l’Agriculture et...
Lire la suite
31-08-2021 Recherche et Développement
Il n’existe pas d’étude complète permettant d’évaluer si la transformation des aliments peut être utilisée pour développer des produits à...
Lire la suite