Actalia

Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation


  • Partager :
  • Mail

Actualités Recherche et Développement

21-10-2021 Recherche et Développement

De la poudre de protéine à partir de plastique

Deux chercheurs Ting Lu bio-ingénieur de l’université de l’Illinois et Stephen Techtmann microbiologiste à l’université technologique du Michigan ont reçu le prix Future Insight décerné chaque année par Merck KGaA.

Ce prix a récompensé leur travaux la mise  au point d’un moyen de transformer le plastique en poudre de protéines.

Les recherches de Techtmann sur la biodégradabilité des plastiques complètent la spécialité de Lu dans l’ingénierie des bactéries probiotiques pour créer un double effet potentiel : un système qui pourrait décomposer les déchets de toutes sortes de plastiques en un composé qui est donné aux bactéries et produit des cellules constituées principalement de protéines qui peuvent être récoltées, séchées et moulues en un ingrédient alimentaire semblable à la farine. La clé est de décomposer les longues chaînes de polymères du plastique en leurs éléments essentiels, dont le carbone, l’oxygène et l’hydrogène. Des microorganismes les convertissent ensuite en une forme qui peut être comestible.

En savoir plus sur le site  IFT.org

Photo: Pixabay, le cas échéant