17-06-2020 Technique d'analyse
Identifier le chocolat à l’aide de ses « empreintes digitales »
La saveur et l’arôme d’un chocolat fin proviennent de son écologie ainsi que du traitement qu’il a subit. Afin de...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
15-06-2020 Microbiologie
Métabolisme des « big six » sérogroupes d’E.coli
Outre E. coli O157, six autres sérogroupes sont identifiés par la Food and Drug Administration des États-Unis comme étant des...
Lire la suite12-06-2020 Sécurité des aliments
Des pics saisonniers pour les maladies d’origine alimentaire?
L’American Society for Nutrition a publié une nouvelle étude. Des chercheurs ont découvert qu’aux États-Unis, les pics saisonniers de maladies...
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11-06-2020 Recherche et Développement
Le RMT Actia TRANSFOBIO 2020
Ce RMT a démarré en janvier 2020 pour cinq ans. Sur cette nouvelle période d’agrément, le RMT Actia Transfobio a...
Lire la suite10-06-2020 Réglementation
Loi relative à la transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires
La loi relative à la transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires a été adoptée fin mai. Elle...
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09-06-2020 Réglementation
Prolongation de l’expérimentation de la loi Egalim
L’Assemblée nationale vient d’adopter, le 3 juin, dans le cadre du projet de loi relatif à diverses dispositions liées à...
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