Centre d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
11-09-2020 Environnement & Développement durable
En s’appuyant sur les différents travaux conduits sur l’évaluation et l’affichage environnementaux, la France est aujourd’hui en capacité d’avancer sur...
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10-09-2020 Réglementation
Les ateliers de la DGCCRF constituent des espaces de réflexion animés par des experts dans les domaines de la concurrence...
Lire la suite08-09-2020 Innovation
En 1974, le Comité britannique des normes alimentaires a annoncé que le champignon filamenteux Fusarium venenatum pouvait être utilisé pour...
Lire la suite04-09-2020 Réglementation
La loi du 30 octobre 2018 dite « EGALIM » équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire....
Lire la suite03-09-2020 Analyse sensorielle
Il est généralement accepté que la perception gustative est limitée à cinq saveurs fondamentales. Chacune de ces saveurs possède un...
Lire la suite02-09-2020 Economie & Marchés
Pour soutenir les producteurs locaux fragilisés par la crise du Covid-19, la Région Normandie a mis en place début avril...
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