27-10-2025 Formulation
Optimisation de la formulation de boissons à l’aide de la technique TOPSIS
Dans cet article, l’analyse et l’optimisation des boissons gazeuses ont été réalisées à l’aide de la technique TOPSIS (Technique for...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
24-10-2025 Emballage / Etiquetage
Enquête sur l’étiquetage des vins
L’enquête de la CLCV (Consommation Logement Cadre de Vie) a porté sur l’étiquetage des vins, notamment l’obligation d’afficher la liste...
Lire la suite
23-10-2025 Attitudes de consommation
Impact du Nutriscore sur l’intention d’achat de produits ayant des indications géographiques
Cette étude a examiné comment les étiquettes Nutriscore (NS) et d’indication géographique (IG) interagissent pour influencer l’intention d’achat des consommateurs’...
Lire la suite
21-10-2025 Attitudes de consommation
Diagnostic de l’alimentation à Paris en 2025
Afin d’appréhender l’évolution des habitudes de consommation, l’émergence de nouveaux acteurs et lieux d’approvisionnement, la montée des préoccupations liées à...
Lire la suite
20-10-2025 Environnement & Développement durable
Empreinte carbone de la production alimentaire : méta-analyse
La production alimentaire contribue de manière significative aux émissions de gaz à effet de serre (GES). Cette étude intègre une revue...
Lire la suite
17-10-2025 Attitudes de consommation
Un guide pratique pour réduire le gaspillage alimentaire dans les ménages suisses
Par « gaspillage alimentaire », on entend les denrées alimentaires destinées à la consommation humaine mais qui se perdent ou...
Lire la suite