Actalia

Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation

Actualités SECTEUR AGRO

VarIabilité du Profil acides gras du lait de cHèvre selon le profIl GENétique et le stade physIologiquE. Le programme Iphigénie...

C’est la première fois que les risques liés à la caféine toutes sources alimentaires confondues sont évalués au niveau de...

D’après les études menées par le CREDOC de 1988 à 2013 (« Pour vous, qu’est-ce que bien manger ? »),...

Le projet ANR « Safe Food Pack Design » avait pour objectif d’identifier et prévenir les défauts de conception de...

Essentiels à la fabrication du Reblochon, les ferments sont responsables de l’évolution du lait en fromage : leur action donnera...

Reconnaissant le défi croissant de nourrir les villes du monde et l’importance de marchés urbains efficaces, la FAO et l’Union...