15-02-2022 Analyse sensorielle
Les prochains « clubs » de l’AREA Normandie
Le programme des prochains Club Qualité de l’AREA Normandie est annoncé. Allégations nutritionnelles, santé et sensorielles : outil d’information...
Lire la suiteCentre d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
15-02-2022 Analyse sensorielle
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Les phages peuvent reconnaître spécifiquement et adhérer à certaines espèces de microbes ou de toxines en raison de la complémentation...
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Le recyclage des emballages en polystyrène des pots de yaourts devient réalité. En 3 mn, découvrez en images toutes les...
Lire la suite04-02-2022 Technologies alimentaires
Le chocolat du futur pourrait sortir d’un bioréacteur. Une équipe de recherche suisse vient de mettre au point pour la...
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