04-07-2025 Environnement & Développement durable
Impact environnemental des aliments
Un article du CERIN met en lumière la complexité de comparer les aliments sous l’angle de la durabilité, principalement à...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
02-07-2025 Sécurité des aliments
Eurosurveillance sur Toxoplasma gondii dans les mélanges de salades prêts à consommer
A ce jour, il n’existe pas de surveillance européenne obligatoire des parasites dans les produits frais et les méthodes d’analyse...
Lire la suite
25-06-2025
Les substituts du lait sont-ils bons pour la santé ?
Les substituts du lait ont un impact environnemental moindre que les produits d’origine animale. Ils constituent donc une option intéressante...
Lire la suite
20-06-2025
Renforcer le goût de la viande cultivée avec des acides aminés
Partout dans le monde, la demande de viande augmente. La viande cultivée en laboratoire – ou cultivée – pourrait être...
Lire la suite
19-06-2025 Innovation
Innovations alimentaires d’ici 2050
Les systèmes agroalimentaires subissent des changements importants, motivés par les avancées technologiques, les découvertes scientifiques et la nécessité de devenir...
Lire la suite
17-06-2025 Environnement & Développement durable | Sécurité des aliments
Réutilisation de l’eau pendant la transformation des produits frais : législation en Belgique, aux Pays-Bas et en Espagne
Les exigences légales de l’Union européenne pour la réutilisation de l’eau pendant le traitement post-récolte des produits frais et comment...
Lire la suite