22-05-2020 Economie & Marchés
Baromètre ANIA : 3eme édition depuis le début de la crise Covid-19
Le baromètre ANIA scrute l’évolution de la situation économique et sociale des entreprises de l’alimentation . Depuis le début de...
Lire la suiteCentre d'expertise agroalimentaire
Audit - Conseil - Etude - Analyse - Formation - Recherche - Veille
Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
22-05-2020 Economie & Marchés
Le baromètre ANIA scrute l’évolution de la situation économique et sociale des entreprises de l’alimentation . Depuis le début de...
Lire la suite19-05-2020 Sécurité des aliments
L’EFSA a publié un avis scientifique sur les risques pour la santé publique liés à la présence d’ochratoxine A (OTA)...
Lire la suite18-05-2020 Analyse sensorielle
Des scientifiques de l’Université de Montréal ont mis au point une nouvelle méthode d’analyse du sirop d’érable. Selon eux, elle...
Lire la suite14-05-2020 Attitudes de consommation
Le Centre d’Études et de Prospective a publié une note « Faits & Tendances » sur les Modes de consommation et...
Lire la suite13-05-2020 Attitudes de consommation
La recommandation « manger de saison » est susceptible de moduler l’empreinte environnementale de nos choix alimentaires. Cependant, elle n’est ni perçue...
Lire la suite12-05-2020 Emballage / Etiquetage
En Europe, des discussions sont actuellement en cours pour harmoniser l’étiquetage nutritionnel sur le devant des emballages des aliments, tandis...
Lire la suite