16-03-2018 Elevage- Culture
Premiers résultats de l’observatoire des usages d’antibiotiques en production de veaux de boucherie
Les résultats de l’observatoire pérenne des usages d’antibiotiques en production de veaux de boucherie mis en place par l’ANSES -ANMV et l’Institut de l’Élevage à la demande d’INTERBEV veaux en 2015 sont prometteurs.
En effet, la première vague de collecte des données fait état en 2016 d’une réduction globale de 40% d’utilisation d’antibiotiques dans les élevages par rapport à 2013.
Dans le cadre du plan Ecoantibio 2017, la filière s’était fixée un objectif ambitieux pour diminuer de façon significative l’usage des antibiotiques dans les élevages de veaux, un objectif que l’on retrouve également dans son récent plan de filière des États Généraux de l’Alimentation
L’observatoire pérenne de l’usage d’antibiotiques en production de veau : quelle méthodologie ?
L’observatoire est constitué de 40 élevages. Ces 40 élevages représentent 15 000 places de veaux élevés dans des systèmes de production représentatifs des pratiques d’alimentation et de logement observées au niveau national.
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