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ActualitésSécurité des aliments

05-03-2020 Sécurité des aliments

De nouveaux enjeux pour le RMT Actia Qualima

Le RMT Actia Qualima a été à reconduit pour 5 ans par le ministère de l’agriculture. Sur cette nouvelle période de labellisation (2020 -2024), ce RMT a pour objectif de contribuer à une alimentation microbiologiquement sûre et saine dans un contexte d’évolution des attentes sociétales.

Les 3 mots clés du RMT:

  • L’appréciation quantitative des risques. Vulgariser cette approche permettant de mieux prévoir les risques microbiologiques  ainsi que les analyses de décision multicritères en vue d’optimiser des mesures de maitrise.
  • L’accompagnement des nouvelles pratiques durables. Définir l’impact microbiologique des nouvelles pratiques contribuant à une alimentation durable et faisant appel à de nouveaux procédés, nouvelles formulations, nouveaux emballages, au développement de la transformation à la ferme.
  • L’appui et expertise scientifique/technique. Auprès des pouvoirs publics, de la formation & des opérateurs de l’agro-alimentaire pour des messages partagés.

Contacts : Valérie Stahl Aérial, organisme porteur,  et Catherine Denis, ACTALIA, co-animation,

www.actia-asso.eu/projets/qualima-2

Photo: Pixabay, le cas échéant