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Actualités

04-06-2019

L’Anses et la DGCCRF saisis à propos du soja

Sur la base d’un test sur des produits à base de soja, révélant des teneurs préoccupantes en phytoestrogènes, l’UFC-Que Choisir a saisi l’ANSES et la DGCCRF. Le but est de renforcer la sécurité et l’information sur les produits alimentaires en contenant.

Le soja est aussi une source importante de phytoestrogènes (appelés isoflavones dans le cas du soja). Ces substances, dont la structure moléculaire est proche d’une hormone naturelle du corps humain, pourraient être des perturbateurs endocriniens. Ils pourraient également favoriser certains cancers, voire agir sur le fœtus, le jeune enfant ou la fertilité.
A ce titre, l’Anses avait émis dès 2005 un avis pour limiter la présence de ces substances et mieux informer les consommateurs.

Lire la suite de l’article sur le site Agromedia

Photo: Pixabay, le cas échéant

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