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05-11-2019 Nutrition-Santé

Protéines dans l’alimentation : vers un équilibre animal – végétal

Les protéines dans l’alimentation : vers un équilibre animal – végétal : un état des lieux établi par le Fonds français pour l’alimentation et la santé

26-03-2019 Environnement & Développement durable

Les insectes n’intéressent pas que pour leurs protéines

A côté de la méthanisation et du compostage, la voie de l'entomoculture (élevage des insectes) s'avère très prometteuse pour la valorisation des biodéchets.

L’industrie agroalimentaire va devoir respecter des valeurs limites de rejet plus strictes 9 décembre 2019
Combien de végétariens en Europe ? 5 décembre 2019
Un test d’évaluation de la sensibilité aux saveurs 4 décembre 2019
Evaluation de l’application du décret relatif à l’indication de l’origine du lait et du lait et des viandes utilisés en tant qu’ingrédients 3 décembre 2019
Evolution de l’utilisation des additifs alimentaires dans les produits transformés 2 décembre 2019

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Les insectes n’intéressent pas que pour leurs protéines

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