20-08-2020 Microbiologie
Le fromage – de nouvelles perspectives sur un aliment séculaire
L’étude la plus détaillée à ce jour sur les microbes présents dans le fromage vient d’être publiée aujourd’hui dans Nature...
Lire la suiteCentre d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
20-08-2020 Microbiologie
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Lire la suite11-08-2020 Economie & Marchés
La neuvième tranche de l’opération Opson a permis de saisir 12 000 tonnes de produits alimentaires illégaux et potentiellement dangereux....
Lire la suite03-08-2020 Qualité
A la demande du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation et de FranceAgriMer, 20 scientifiques en sciences animales, des aliments,...
Lire la suite17-07-2020
ACTALIA se lance dans la formation à distance, l’e-learning. Dans le cadre d’un programme européen Interreg Alcotra Transfovaal, le Centre...
Lire la suite10-07-2020
Au sommaire de ce numéro Évaluation de l’analyseur infrarouge MIRA® Normes, projets de normes Validations AFNOR Réglementation : France, Union...
Lire la suite30-06-2020 Recherche et Développement
L’ozone est une solution pour assurer une sécurité microbiologique des aliments sans laisser aucune trace ou résidu chimique et gustatif....
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